Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp an toàn vệ sinh tại HUTO

Tháng 3 16, 2021
10:39 sáng

Chất lượng của suất ăn công nghiệp phải đảm bảo được các yếu tố an toàn từ quy trình nhập nguyên liệu đến quy trình chế biến suất ăn công nghiệp. Mọi bước phải được thực hiện rõ ràng và đảm bảo cho chất lượng cuối cùng của sản phẩm

Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp an toàn và chuyên nghiệp

Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp an toàn bao gồm những bước như sau:

Nhập và kiểm tra nguyên liệu

Với quy trình suất ăn công nghiệp để đảm bảo được chất lượng thực phẩm thì từ những khâu tìm kiếm nguyên liệu và nhập thực phẩm đều phải qua sự giám sát kỹ càng.

Nhập hàng và kiểm tra chất lượng nguyên liệu có phù hợp vệ sinh hay không, có file quản lý kỹ càng và kiểm tra trực tiếp, HUTO chúng tôi có nhân viên chuyên kiểm tra để nhập kho với số lượng, chất lượng đều được kiểm tra và đánh giá cụ thể

Đây là bước đầu tiên với vai trò quan trọng trong quy trình chế biến suất ăn công nghiệp an toàn

Sơ chế thực phẩm

Phân loại thực phẩm và sơ chế thực phẩm để bảo quản theo quy định, đối với rau củ quả thì sẽ được gọt vỏ, cắt gốc và rửa với nước sạch, đem ngâm qua với nước muối để khử trùng.

Còn với thực phẩm chung thì được rửa sạch và sơ chế phù hợp với ăn để bảo quản trong tủ lạnh công nghiệp.

Thực phẩm khô và gia vị sẽ được bảo quản ở những nơi có nhiệt độ bình thường, không có ánh nắng và nhiệt độ cao ảnh hưởng

=>> Xem thêm: Tiêu chí của suất ăn công nghiệp – Dịch vụ suất ăn công nghiệp HUTO

Chế biến thức ăn

Tùy theo đơn vị đặt hàng với số lượng ra sao thì sẽ có cấp trên chỉ đạo và tiến hành chế biến theo thực đơn có sẵn.

Quá trình chế biến đảm bảo thực hiện theo đúng yêu cầu và quy trình của công nghệ, dụng cụ chế biến được vệ sinh kỹ càng trước khi sử dụng

*Giữ vệ sinh trong quá trình chế biến thức ăn*

Công nhân tham gia chế biến phải có biện pháp bảo hộ và giữ gìn vệ sinh cẩn thận

Chia thức ăn và giao hàng

Thức ăn sau khi chế biến xong thì sẽ đưa vào bảo quản nóng và được chuyển qua dây chuyền chia thức ăn khép kín và đóng hộp để giao hàng cho các đơn vị đặt hàng.

Khi chia thức ăn thì sẽ kiểm tra kỹ số lượng theo đơn và vận chuyển lên xe để đưa đi kịp giờ

Sau khi hoàn thành chế biến thì sẽ dọn dẹp, vệ sinh công cụ và dụng cụ, thiết bị công nghiệp đã sử dụng để phục vụ cho lần chế biến suất ăn công nghiệp sau

Ngoài ra thì HUTO chúng tôi cũng sẽ tổ chức các đợt kiểm tra để đánh giá tình trạng nguồn nguyên liệu và quy trình chế biến, đảm bảo phù hợp và an toàn với khách hàng.

=>> Xem thêm: Dịch vụ suất ăn công nghiệp Đồng Nai – HUTO

HUTO – Dịch vụ suất ăn công nghiệp an toàn, sạch và đạt chuẩn

HUTO chúng tôi cung cấp suất ăn công nghiệp cho nhiều đơn vị khác nhau, đảm bảo tuân thủ quy trình chế biến suất ăn công nghiệp an toàn, đồng thời còn đảm bảo nguyên liệu đầu vào

Chất lượng dịch vụ còn được cam kết với sản phẩm suất ăn công nghiệm đầu ra, bảo quản kỹ càng trước khi giao hàng tới tận tay khách hàng.

Để đảm bảo cho quy trình chế biến suất ăn công nghiệp an toàn thì chúng tôi đầu tư về mặt kỹ thuật, sử dụng nhiều thiết bị máy móc chế biến thực phẩm công nghiệp để phục vụ và đáp ứng số lượng lớn sản phẩm

*Quy trình chế biến thức ăn khép kín, giữ an toàn vệ sinh*

Đảm bảo vệ sinh kỹ càng sau khi sử dụng, công nhân được kiểm tra sức khỏe thường xuyên và sử dụng các vật dụng giữ vệ sinh an toàn thực phẩm cần thiết

Dịch vụ suất ăn công nghiệp HUTO sẵn sàng phục vụ khách hàng mọi lúc mọi nơi từ Đồng Nai, Bình Dương, THủ Đức, quận 9 … chỉ cần khách hàng gọi điện chúng tôi sẽ tư vấn.

Thông tin chi tiết liên hệ tới HUTO

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI HUTO